Ingrédients :
Pour 1 personne :
four=30 minutes,180°
-4 endives
-2 tranches de jambon assez épaisse
-40 g de comté
-40 g d’abondance
-1 gousse d’ail
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-1 pincée de fleur de sel(le paludier)
-1/2 cuillère rase à café de curry
Progression :
1/ Enlever le trognon des endives, puis couper les dans le sens de la longueur.
2/ Laver,essuyer.
3/ Préchauffer le four à 180°C.
4/ Dans une grande poêle mettre l’huile d’olive, y faire revenir les endives pour les braiser.
5/ Eplucher,ciseler ail,y incorporer ainsi que le sel.
6/ Mélanger, éteindre.
7/ Disposer les tranches de jambon sur une assiette, étaler les endives dessus et rouler.
8/ Mettre dans un plat allant au four 30 minutes que vous aurais badigeonner d’huile.
9/ Couper les 2 fromages en lamelles et ajouter dessus et enfourner à déguster chaud avec des pâtes par exemple.
Le petit plus :
Eviter des fromages râpés.