Glace au chocolat ( sans sorbetière)

Ingrédients :
Pour 6 personnes :

250 ml de crème entière liquide

100 gr de chocolat noir à 70%

6 cuillères à soupe de sucre

2 œufs

Progression :
1) Battre les jaunes d’œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre et le chocolat noir préalablement fondu.

2) Monter la crème liquide en chantilly puis l’incorporer à la préparation.

3) Battre les 2 blancs d’œufs en neige, avec 1 cuillère à soupe de sucre.

4) Bien mélanger à la préparation précédente puis verser le tout dans un (ou des) récipient(s).

5) Réserver au congélateur toute une nuit.

Le petit plus :
Sortir la glace quelques minutes avant de servir…