Ingrédients :
Pour 10 gaufres :
-500g de pommes de terre
-100g de farine
-1 sachet de levure chimique
-100g de gruyère râpé
-2 œufs
-1/4 de litre de lait
-2 cuillères à soupe d’huile
-1 pincée de noix de muscade
-sel
Progression :
1/ Lavez, pelez et râpez vos pommes de terre. Bien les essuyer afin de retirer l’excédent d’eau.
2/ Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le restant des ingrédients.
3/ Incorporez les pommes de terre râpées, bien mélanger.
4/ Faites chauffer le gaufrier et versez votre préparation. Quand les gaufres sont dorées, les retirer et réservez au chaud.
Le petit plus :
c’est délicieux !