Ingrédients :
2 personnes :
Pâtes au choix
300g de tomates cerises coupées en 2
4 gousses d’ail pelées et émincées
1 oignon pelé et émincé
Huile d’olive
Basilic frais
1 litre d’eau
Sel
Poivre
Parmesan râpé
Progression :
1. Dans une grande casserole, ou un wok (vos pâtes doivent rentrer entièrement dedans), déposer les pâtes, les tomates, l’oignon, l’ail, de l’huile d’olive et le basilic
2. Ajouter l’eau
3. La porter à ébullition
4. Baisser le feu et remuer régulièrement pour imprégner les pâtes des différentes saveurs
5. Privilégier la cuisson al dente des pâtes pour éviter d’avoir l’impression de manger de la bouillie
Le petit plus :
Servir immédiatement en parsemant de parmesan et de basilic !