Ingrédients :
Pour 4 personnes :
– 150g de chocolat blanc
– 4 CS de lait écrémé à 0% de MG
– 2 blancs d’oeufs
– 150g de fromage blanc 0%
– 1/2 carré de chocolat noir pour la déco
Progression :
Dans un bol allant au micro onde, faire fondre 2 minutes le chocolat blanc cassé en morceaux avec le lait écrémé. Vous pouvez aussi le faire fondre au bain marie .Laissez refroidir ensuite.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme.
Dans un autre bol, fouettez le fromage blanc 1 minute , puis incorporez le délicatement au blancs d’œufs.
Ajoutez ensuite le chocolat blanc refroidi.
A l’aide d’un économe, faire des copeaux avec le carré de chocolat noir que vous mettrez sur votre mousse.
Mettre au frais au moins 1h00 avant de servir
Le petit plus :
Conseils : le chocolat blanc étant très sucré, il est inutile d’ajouter du sucre ou de l’édulcorant dans cette recette. Vous pouvez remplacer les copeaux de chocolat par de la noix de coco si vous le souhaitez.