Ingrédients :
Pour 3 personnes :
80 g de fromage blanc(orval)
1 cuillère à soupe de ciboulette
1 échalote
1 pincée de fleur de sel(le paludier)
1 tour du moulin poivre noir
3 tranches de pain de campagne
Progression :
laver,ciseler la ciboulette,éplucher,ciseler l’échalote
dans un grand bol mettre le fromage blanc, sel,poivre,ciboulette,échalote,mélanger le tout
faire dorer les tranches de pain de campagne au gril pain et tartiner du mélange de fromage blanc et déguster de suite exemple pour une entrée
et en mettre dans une petite verrine pour les gourmands et gourmandes
Le petit plus :
Accompagné d’un petit gris chateaumeillant rosé bien frais(vin de mon berry)