Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-2 fenouils
-4 carrés de pâtes feuilletées
-120 g de gorgonzola
-2 cuillères à soupe de crème fraiche
-Sel, poivre, huile d’olive
Progression :
1) Dans une poêle huilée, faire revenir les fenouils émincés pendant une dizaine de minutes. Ajouter la crème fraiche, et le gorgonzola. Mélanger et réserver.
2) Découper 3 rectangles identiques dans chacun des 4 carrés feuilletés.Les faire cuire à 180°C pendant environ 15 minutes.
3) Montage : Déposer sur un rectangle le mélange fenouil/gorgonzola puis recouvrir d’un rectangle de pâte feuilletée, du mélange, puis terminer par un rectangle de pâte feuilletée.
4) Servir avec une salade verte.
Le petit plus :
On peut également réaliser cette recette avec d’autres fromages moins forts, ou d’autres légumes.