Ingrédients :
Pour 6 à 8 personnes :
-400g de Philadelphia
-500g de fromage blanc frais en faisselle
-4 oeufs
-150g de sucre
-1 cuillère à soupe de maïzena
-1 citron
-un noisette de beurre
-1 paquet de biscuit type « spirit »
-60g de poudre d’amande
-50g de beurre fondu
Progression :
1/ Préchauffez votre four à 150°C.
2/ Beurrez un moule à manquer.
3/ A l’aide de votre robot, mixez les biscuits, le beurre fondu ainsi que les amandes.
4/ Etalez cette pâte dans votre moule et mettez au frais.
5/ Extraire le jus du citron puis délayez dans la maïzena.
6/ Mixez à l’aide de votre robot, le fromage blanc, le Philadelphia, les oeufs, et le mélange jus de citron/maïzena.
7/ Versez le tout sur la pâte aux biscuits.
8/ Enfournez pendant environ 1h20.
9/ Laissez refroidir.
Le petit plus :
Vous pouvez disposez au fond de votre moule du papier sulfurisé.
Bon appétit !