Cheesecake recette

Cheesecake
Ingrédients :
Pour 6 à 8 personnes :

-400g de Philadelphia
-500g de fromage blanc frais en faisselle
-4 oeufs
-150g de sucre
-1 cuillère à soupe de maïzena
-1 citron
-un noisette de beurre
-1 paquet de biscuit type « spirit »
-60g de poudre d’amande
-50g de beurre fondu

Progression :
1/ Préchauffez votre four à 150°C.

2/ Beurrez un moule à manquer.

3/ A l’aide de votre robot, mixez les biscuits, le beurre fondu ainsi que les amandes.

4/ Etalez cette pâte dans votre moule et mettez au frais.

5/ Extraire le jus du citron puis délayez dans la maïzena.

6/ Mixez à l’aide de votre robot, le fromage blanc, le Philadelphia, les oeufs, et le mélange jus de citron/maïzena.

7/ Versez le tout sur la pâte aux biscuits.

8/ Enfournez pendant environ 1h20.

9/ Laissez refroidir.

Le petit plus :
Vous pouvez disposez au fond de votre moule du papier sulfurisé.

Bon appétit !

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