Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-250g de fromages variés
-2 oeufs
-100g de chapelure
-1 gousse d’ail
-huile pour la friture
Progression :
1/ Coupez les fromages en petits cubes puis les faire fondre dans une casserole avec l’ail écrasée.
2/ Dans un bol, battre les oeufs.
3/ Dans une assiette creuse, mettez la chapelure.
4/ Faites chauffer votre huile.
5/ Avec une cuillère à soupe prenez un peu de fromage fondu et faite une boule.
Répétez l’opération autant que nécessaire.
6/ Trempez les boulettes de fromage dans l’oeuf et la chapelure.
7/ Faites cuire 3 à 4 minutes dans l’huile.
8/ Pensez à égoutter vos boulettes pour enlever l’excédant de gras.
Le petit plus :
Pour la saveur des boulettes, prenez des fromages différents.