Très apprécié de nos jours, le brasero est un récipient dans lequel on allume le feu afin de se réchauffer à l’extérieur (dans un jardin ou sur une terrasse). Il… [Continuer la lecture]
4 critères pour bien choisir votre vitrine réfrigérée
Une vitrine réfrigérée est un équipement indispensable dans un commerce de bouche car elle permet la présentation et la conservation de produits dans le respect des normes d’hygiène HACCP. Les… [Continuer la lecture]
Quel accompagnement choisir pour un rôti de porc au four ?
Si vous souhaitez préparer un rôti de porc au four, vous pouvez l’accompagner avec de nombreux ingrédients. Dans cet article, vous trouverez les meilleurs ingrédients afin d’accompagner votre rôti de… [Continuer la lecture]
Comment cuisiner des fruits de mer surgelés ?
De délicieuses recettes de fruits de mer vous donnent l’eau à la bouche ? C’est normal, les produits de la mer se cuisinent de nombreuses façons, pour tous les goûts… [Continuer la lecture]
Quel vin choisir pour accompagner les différents fromages aujourd’hui
Le fromage est l’un des aliments les plus appréciés en France. D’ailleurs, c’est un élément incontournable de sa gastronomie. Il possède de nombreuses vertus. Par exemple, le fromage est bien… [Continuer la lecture]
Quelles sont les caractéristiques d’une épicerie fine ? Notre réponse
Le secteur de l’alimentation est un secteur très vaste qui regroupe de nombreux sous-secteurs et activités. Parmi ces différents sous-secteurs, il y a celui de l’épicerie, un domaine permettant aux… [Continuer la lecture]
Équipement d’une cuisine professionnelle : comment s’y prendre ?
À l’instar de tout projet, la création d’un restaurant nécessite une étude minutieuse et approfondie de chaque détail. De façon générale, l’espace de cuisine doit faire l’objet d’une attention particulière,… [Continuer la lecture]
Gaufre patate douce : la recette facile et rapide
Parfois, il est astucieux de sortir un peu de l’ordinaire et utiliser la patate douce pour de nouvelles recettes, comme des gaufres… Grillées ou farcies, voire en purée, les patates… [Continuer la lecture]
Comment choisir une centrifugeuse de fruits et légumes ?
De nos jours, la centrifugeuse fait partie des appareils électroménagers les plus en vogue dans les cuisines des ménages. Avec sa force centrifuge et ses différents accessoires, cet appareil permet… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir ses céréales sans gluten ?
Le régime sans gluten est de plus en plus populaire aujourd’hui. Quand on est malade cœliaque, intolérant ou que l’on souhaite changer de régime alimentaire, choisir des aliments sans gluten… [Continuer la lecture]