Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-1 pâte brisée déjà prête
-2 belles pommes de terre
-150g de brie
-15cl de crème liquide
-2 oeufs
-sel et poivre du moulin
-ciboulette ciselée
Progression :
1/ Préchauffez votre four à 220°C.
2/ disposez votre pâte brisée dans un plat à tarte.
3/ Faites cuire vos pommes de terre à l’eau.
4/ Une fois cuites, coupez vos pommes de terre en rondelles et disposez les sur la pâte brisée.
5/ Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, salez et poivrez.
6/ Versez votre mélange sur les pommes de terre.
7/ Sans enlever la croûte, découpez le brie en tranches et disposez le sur les pommes de terre.
8/ Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
9/ Parsemez d’un peu de ciboulette a la sortie du four.
Le petit plus :
Servie avec une salade, cette tarte est idéal,vous pouvez aussi réaliser des tartelettes individuelles !