Soupe de fraises à la menthe fraîche

Soupe de fraises à la menthe fraîche
Ingrédients :
Pour 4 personnes environ :

1 kg de fraises

10 feuilles de menthe fraîche

2 càs de sucre glace

2 càs de jus de citron

Progression :
Lavez les fraises, équeutez les et coupez les en deux.

Mettez les fraises dans un blender avec 2 cuillères à soupe de jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre glace et les 10 feuilles de menthe fraîche mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez dans des coupes à dessert ou autre et mettez les au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.

Le petit plus :
La soupe de fraise se consomme bien fraîche.