Shop suey de poulet

Shop suey de poulet
Ingrédients :
4 personnes :

1 sachet de légumes pour wok tout prêt (dans mon cas, sachet vietnamien, avec les champignons intégrés)
2 beaux blancs de poulet
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 échalote
1 boîte de champignon poku (sauf s’ils sont intégrés dans votre sachet de légumes)
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
Poivre
Huile d’olive
2 cuillères à soupe d’eau

Progression :
1. Couper le poulet en petits morceaux et émincer l’échalote

2. Faire revenir les morceaux de poulet, dans un wok, sur feu vif dans un filet d’huile d’olive. Poivrer

3. Ajouter les échalotes. Mélanger

4. Cuire encore quelques minutes. Réserver

5. Remettre un peu d’huile dans le wok

6. Faire revenir les légumes tout en remuant

7. Ajouter le gingembre râpé

8. Ajouter les champignons si vous en avez

9. Poivrer et bien mélanger le tout

10. Dans un bol, mettre de l’eau à tiédir au micro ondes

11. Y mélanger, le poudre de manioc, la sauce soja, la sauce de poisson, l’eau. Mélanger

12. Verser ce mélange sur les légumes

13. Remettre la viande réservée. Bien mélanger, toujours sur feu vif

14. Couper le feu et mettre un couvercle

Le petit plus :
Servir avec du riz blanc !