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Auteur : suzette
Publiée le 25/06/12

(http://www.latabledesuzette.com)
 

Cervelle de Canut

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Cervelle de Canut
Ingrédients :
Pour 4 personnes :

-500g de fromage blanc frais en faisselle
-3 gousses d'ail confit
-ciboulette fraiche ciselée
-sel et poivre du moulin
-un trait d'huile d'olive

Progression :
1/ Egouttez le fromage blanc frais.

2/ Hachez l'ail.

3/ Ciselez la ciboulette.

4/ Dans un ramequin, mélangez les ingrédients (gardez un peu de ciboulette)

5/ Salez, poivrez et parsemez du reste de ciboulette.

6/ Si vous le souhaitez, ajoutez un trait d'huile d'olive.

Le petit plus :
Vous pouvez à la place de l'ail mettre de l'échalote hachée.
Servez avec des croutons grillés.


Crédits photo Alin


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