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Auteur : Marilyn
Publiée le 26/09/11


 

Rôti de dinde

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Rôti de dinde
Ingrédients :
Rôti de dinde pour 4 personnes :

1 rôti de dinde d'environ 800 g.
1 petite courgette
1 oignon
2 tomates
1 dl de vin rouge (ou blanc)
1,5 dl d'eau
1 cube de bouillon de poule
Sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C.

Progression :
1/ Saler et poivrer le rôti de tous les côtés et le déposer dans un plat à gratin.

2/ Laver la courgette, la couper en 4 dans le sens de la longueur, retirer les pépins puis couper de petits morceaux.

3/ Laver les tomates et les couper en gros dés.

4/ Éplucher l'oignon, le couper en 2, puis en fines lamelles.

5/ Mettez tous les légumes dans le plat en les répartissant autour du rôti.
Délayer le cube de bouillon dans l'eau et la verser autour de la viande. Faire de même avec le vin.

6/ Enfourner à 200°C pendant 1 heure. (retournez le rôti a mi-cuisson)

Le petit plus :
On peut y mettre d'autres légumes, des herbes de Provence, de l'ail écrasé, c'est selon les goûts...

Crédits photo © latabledesuzette.com


vos commentaires (2)

2011-11-06…
De franur
merci pour cette bonne recette...

2011-10-08…
De marie (invité)
Commentaire de la recette : testée ce jour,recette succulente, avec une viande de dinde absolument pas sèche.


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