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Auteur : buddlehia
Publiée le 27/02/12

(http://saveursetcuisine.canalblog.com)
 

Raclette savoyarde

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Raclette savoyarde
Ingrédients :
pour 6 à 8 personnes :

- 1,5 kg de fromage à raclette (prévoir 200 à 250 gr par pers )
- 2 kg de pommes de terre ( spéciale raclette ) au moins 2 à 3 par pers.
- 6 tranches de jambon fumé
- 6 tranches de jambon blanc
- 6 tranches de pavé au poivre
- 6 tranches de salami
- 6 tranches de rosette
- 6 tranches de pancetta
- 6 tranches de bacon
- 6 tanches de viande des grisons
- 1 pot de cornichons et des petits oignons blancs
- quelques rondelles de tomates ( mon petit plus...)
- un peu de beurre (pour les pommes de terre)

Progression :
1/ Tranchez votre fromage à raclette

2/ Mettre votre charcuterie sur de jolis plats.


3/ Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant environ 30 à 35 mn.

4/ Disposez, dans plusieurs pots, cornichons et petits oignons au vinaigre sur la table.

5/ Préchauffez l'appareil à raclette
et servez de suite.


Le petit plus :
J'ajoute sur mes pommes de terre une noisette de beurre et pour le fromage, à raclette au lait cru.

Bon appétit !


Crédits photo http://lacuisinegourmande.bloguez.com


vos commentaires (2)

2012-04-08…
De Ma Cuisine et Vous (invité)
Le petit plus de Ma cuisine et vous accompagner de fromage blanc, un petit chaud froid à essayer. Chantal www.macuisineetvous.com

2012-02-27…
De suzette
Commentaire de la recette : J'aime faire un mélange de fromage, avec du morbier par exemple.


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