Présentation :
Pour un apéritif digne de ce nom, il doit y avoir des tortillas !Voici une recette simple à réaliser

Ingrédients :
Pour 15 tortillas :

-2 pommes de terre
-1 oignon
-3 oeufs
-1 gousse d'ail
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-sel et poivre du moulin

Progression :
1/ Emincez finement l'ail et l'oignon.

2/ Epluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.

3/ Faites revenir l'ail et l'oignon dans dans l'huile d'olive.

4/ ajoutez les pommes de terre, faites cuire environ 20 minutes.

5/ Fouettez les oeufs, salez, poivrez et versez les sur les pommes de terre.

6/ Faites cuire pendant une dizaine de minutes, retournez la tortilla et laissez cuire 2 à 3 minutes.

7/ Dressez dans une assiette et découpez 15 tortillas.

Le petit plus :
Les tortillas se dégustent chaudes ou froides.

tortillas - omelette - oeufs - pommes de terre - apéritifs dinatoire -