Ingrédients :
Pour 6 personnes :
-3 blancs d’oeufs
-10cl de crème liquide 4%
-125g de spéculoos
Progression :
1/ Mixer les 2/3 des spéculoos en poudre.
2/ Les mélanger à la crème liquide.
3/ Monter les blancs en neige.
4/ Les incorporer au mélange spéculoos/crème.
5/ Ajouter le reste des spéculoos écrasés plus grossièrement.
6/ Mettre au frais pour 2 heures au moins.
Le petit plus :
Recette trouvée chez DORO
Bon appétit !