Les meilleures recettes : levure de boulanger


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Pâte à pain
De la farine, de l'eau, de la levure, c'est avec ces ingrédients que l'on fait cette fameuse pâte.
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-250g de farine
-20cl d'eau
-10g de levure de boulanger
-sel
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Brioche au cook'in ou pas!
Une brioche que j'ai réalisé avec mon cook'in mais elle se fait aussi en MAP.
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-200g de lait (20cl)
- sachet de levure boulanger
-500g de farine t55 et 20g
-80g de sucre
-2 oeufs
-100g de beurre froid en petits morceaux
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D'autres recettes sur internet : levure de boulanger
La levure fraiche (de boulanger)
Sur le site : http://aspirante.canalblog.com
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Blinis à la levure de boulanger
Sur le site : http://cuisinedebetty.over-blog.com/
Blinis à la levure de boulanger Préparation : 3 heures Cuisson : 20 mn Ingrédients - 20 g de levure de boulanger fraiche (ou 1 sachet) - 350 g de farine - 1/2 litre de lait - 3 oeufs - 1/2 cuil à café de...
Tarte aux pommes de terre, roquefort, noisettes et
Sur le site :
J'aime beaucoup faire ma pâte à tarte moi-même, on peut la réaliser selon les humeurs ou la garniture de différentes façons! Cette fois-ci une pâte aux graines croquantes, qui contrastent bien avec le fondant des pommes de terre et de la crème.... Tout ça dans une...
Levain maison, levure de pain, L'khmira ???????
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Levure de Porc rôti au légumes
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  Vous vous rappelez de la préparation de la ventrêche (ici), lorsque l'on coupe de morceau avec les côtes, il y a également un morceau charnu que nous avions réservé et congelé. Aujourd'hui, je l'ai cuisiné avec quelques légumes du "soleil" pour [...]
Mes croissants comme chez le boulanger
Sur le site : http://enfantcuisineinformatique.blogspot.fr
Essalem Aleikoum, Bonjour,De rares moments de connexion Wifi, j'en profite un peu pour poster cet article.Apres un premier rattage suite à une recette dite express, le beurre est sortie de la pate la cata quoi, j'ai fini par faire les croissants  mais cette fois en prenant...

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