gâteau aux noisettes et sa crème anglaise

gâteau aux noisettes et sa crème anglaise
Ingrédients :
Pour 8 personnes :

-100g de beurre
-150g de sucre
-sucre vanillé
-2 œufs
-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1/2 verre de lait
-100 à 150g de noisettes en poudre

Pour le glaçage:

-200g de sucre glace
-une lichette de schnaps
-une lichette d’eau

Pour le décor:

-des noisettes serait le mieux mais je n’avais que des noix…

Progression :
1/ Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2/ Ajoutez les oeufs, puis la farine, la levure et enfin le lait.
La pâte obtenue est assez ferme.

3/ Incorporez les noisettes.

4/ Versez la pâte dans un moule beurré.

5/ Faites cuire 45 minutes dans le four à 200°.

6/ Laissez refroidir sur une grille.

Préparez le glaçage.

Il faut qu’il reste assez épais, pour cela il ne faut pas mettre beaucoup de liquide.
Quelques gouttes d’eau et de schnaps suffisent.

Glacez le gâteau.

Décorez-le avec les fruits secs.

Le petit plus :
Servez ce gâteau avec une crème anglaise.
Bon appétit!