Ingrédients :
Pour 35 cookies environ :
-500g de farine
-140g de sucre en poudre
-50g de sucre cassonade
-1 sachet de levure chimique
-2 sachets de sucre vanillé
-2 oeufs
-200g de beurre fondu
-1 càs de chocolat en poudre
-petites de chocolat à volonté (de préférence des pastilles de chocolat achetées en chocolaterie)
Progression :
1/ Préchauffer votre four à 230°C.
2/ Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, la cassonade, la levure,le chocolat en poudre et le sucre vanillé.
3/ Ajoutez les oeufs et bien mélanger.
4/ Incorporez le beurre fondu.
5/ Ajoutez les pépites de chocolat et bien mélanger.
6/ Recouvrir la grille du four avec du papier sulfurisé et y déposer les cookies façonnés à la main.
7/ Enfournez entre 5 et 7 minutes.
Le petit plus :
A l’aide d’un robot, mélangez la pâte 10 minutes afin qu’elle soit chocolatée.